Somos un colectivo audiovisual que refleja la motivación por aventurarse a conocer, vivir y difundir las experiencias culturales relacionadas con la comida. Como equipo trabajamos en rescatar los relatos personales, para generar conocimiento y goce colectivo a través de la documentación, moviéndonos desde un sentido de comunidad, en el que todos pueden formar parte de esta aventura de conocer las culturas a través de la comida.
Cooking the Continent se ha puesto la tarea de indagar en el mundo culinario desde una visión integral y multidisciplinaria, motivados por el hambre, concepto clave para nosotros, el que entendemos como las ganas, necesidad, apetito o deseo por algo más que la comida. Es un hambre por los lugares, la gente, sus historias y el conocimiento que dicho contacto conlleva.
Un grupo de amigos formado por cuatro chilenos y un chef neozelandés, deciden hacer un viaje por Sudamérica para descubrir en carne propia, su cultura y gente a través de la comida. Tras encontrarse en Santiago de Chile comienzan su travesía en dirección norte recorriendo todos los países sudamericanos, conociendo sus tradiciones, compartiendo con productores, cocineros callejeros, gastrónomos, chefs y personajes populares, en una aventura no exenta de dificultades.
En la serie se muestra Sudamérica desde la intimidad de su gente y sus comidas, reflejando así la cultura popular, alejándonos de los circuitos turísticos. De esta manera, entramos en el mundo cotidiano del pueblo sudamericano con el objetivo de dar a conocer estas realidades al mundo.
Dirección: Sebastián Aravena Osorio / Producción: Mariela García Peña y Lillo / Fotografía y Arte: Gabriela González Bernales / Dirección Musical y Sonido: Martín Lorie Balbiani / Conducción e Investigación: Oliver Ross.
“Cocinando Mesoamérica y el Caribe” es una serie documental, constituida de 9 capítulos de 45 minutos, a rodarse el año 2023, con el objetivo de estrenarse el segundo semestre del año 2024.
Luego del resultado obtenido por “Cocinando Sudamérica”, transmitida en Chile por canal 13C y en el extranjero a través de Amazon, RTVEcuador, TNU Uruguay, Planet TV, Just Cooking, Pluto TV, VOD FernsehenBetriebs, ABS CBN Filipinas, Señal Colombia, VOD Explore, High View, Ammo Content, Wetek Portugal, entre otras, surge la inquietud de expandir los horizontes de la serie, entendida como un proyecto con amplio potencial de internacionalización, gracias al rescate cultural que realiza y es por eso que se realiza un plan de producción para documentar el territorio Mesoaméricano y el Caribe.
“Cocinando Mesoamérica y el Caribe” es un docureality sobre el viaje que realiza el equipo de producción de la serie, compuesta por 5 integrantes, quienes, en un relato coral van documentando y descubriendo el territorio y su cultura, a través de la comida. Se documentará, a través del viaje, cocinerías tradicionales, restaurantes, mercados locales, comida familiar y producción de alimentos a escala local, así como también comida callejera y conversaciones con expertos culinarios y personajes típicos en general. Como aporte al contexto cultural, se incluyen fiestas populares, carnavales, expresiones artísticas, estilos de vida en general, paisajes e imágenes de ruta.